热狗面包(烫种)
简单
4人份
哈哈哈哈，家里的番茄酱，色拉酱快用完了，挤的太难看了 但是奶香味十足，超级松软
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 15克黄油
- 20克高筋面粉
- 250克高筋面粉
- 4克酵母
- 主面团
- 烫种
调味料
- 20克糖
- 3克盐
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶+高粉搅拌均匀，小火加热至凝固离火冷却
2
烫种+其他材料(除黄油)之外所有材料混合揉至扩展阶段，加黄油揉至手套膜，发酵至两倍大。
3
排气静止20分钟，分成5份，擀成长方形
4
卷起
5
放入热狗磨具
6
一个圆的做奶酪包
7
发酵至2倍大，喷牛奶，180度烤15分钟
8
冷却
