自制开胃酸辣萝卜
简单
4人份
介绍一款制作简单，又方便的酸辣萝卜。非常好吃，又开胃。吃油腻了，没胃口了，不能没有它。让你立刻提神的小菜。
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食材清单
其他
- 1斤冰糖
- 1瓶白醋
- 2根 （大）白萝卜
- 2袋 （大包）绿色小米泡椒
- 适量（不要多）花椒
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
733.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜洗干净，带皮切长条形，要有点厚度，大概和我们小拇指那么长厚。切好后自然晾干，萝卜条看过去明显没那么湿了，萝卜皮有点起皱了就可以了。（水分凉掉了一部分后萝卜吃起来比较脆）
2
泡椒小米椒加白醋和冰糖一起放大碗，等待冰糖溶化。
3
融化好的醋水里面添加凉干的萝卜，放盐，搅拌均匀，取一个腌制罐子装入后散适量花椒在瓶口。放入冰箱，腌制3天以上可以吃啦。
