家常菜 素炒三丝
简单
4人份
春天就是要吃点儿素，但是割舍不掉香辣，怎么办？香菇、胡萝卜、木耳、洋芋新鲜蔬菜的清甜，干辣椒、白芝麻、姜、蒜的香辣调味，碰撞出的美味让人停不下来。
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食材清单
其他
- 1只胡萝卜
- 2个洋芋
- 6朵香菇
- 可用老抽代替海天味极鲜酱油
- 味精
- 干辣椒面
- 白芝麻
- 芝麻油
- 花椒
- 花椒面
- 若干木耳
- 鸡精
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蔬菜洗净切丝
2
蒜、姜拍扁切碎，葱切成小段
3
放入香油，洒下干辣椒和干花椒，小火炒香
4
放入蒜泥一起翻炒
5
放入葱和姜翻炒
6
放入洋芋丝和胡萝卜丝翻炒
7
放香菇和木耳丝一起翻炒
8
加入适当芝麻油
9
加入少许鲜酱油
10
为了美观也为了更好看，洒些白芝麻
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小火翻炒，加入适量盐、味精、鸡精、花椒粉、辣椒粉【依据个人口味调味】
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成品欣赏
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喜好味道浓烈的小伙伴可在起锅前加些郫县豆瓣翻炒，同样好吃
