圣诞花环豆沙面包『与拉丝椰蓉面包』
简单
4人份
今天是圣诞🎄平安夜🎅，记录一下，我想等孩子放学给她一个惊喜，圣诞花环面包走一波，女儿是个小吃货，对于吃食她不挑
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食材清单
其他
- 140-150克水
- 1个鸡蛋
- 25克爱乐甜零卡糖
- 300克高筋面粉
- 35克黄油
- 4克酵母
- 刷表面适量蛋黄液
- 撒表面适量椰蓉
- 适量豆沙馅
- 适量马苏里拉芝士
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
鸡蛋，盐，糖倒进面盆
3
搅成面絮
4
酵母加温水化开
5
把酵母水倒进面盆揉成面团，倒水时要循序渐进，不要一次性倒了，根据面粉吸水性和鸡蛋大小，所以慢慢加
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再加入融化的黄油手揉，黄油一点一点加，用厨师机的宝宝，直接机柔，而我是手揉
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大概揉了40分钟左右也没出膜，我真的揉不出来膜，就这样吧
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放烤箱1小时20-25度左右，膨胀两倍大左右拿出来，现在这个天气肯定要借助烤箱发酵了，
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我这里分了6⃣️份，我打算做两个，如果你打算做一个，那么就是三等份
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面团排气拉长放上豆沙馅，和马苏里拉芝士碎
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就这样包起来，豆沙稍微好包点，内馅，选自己喜欢的口味放
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然后编起来
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整成圆形⭕️烤箱继续二次发酵20-30分钟左右
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发酵完为了区别，我豆沙上刷了蛋液，芝士刷了少许蛋液加椰蓉，进入烤箱，90度35分钟，我的烤箱是90度，你们按你们平时的温度来
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出炉后最好趁热吃，芝士的烤的过程中有的都流出来了，感觉有点放少了，就想告诉你，想放啥都可以，吃完想说，还是放豆沙味道更好😄甜甜的不腻……
