低脂素食寿喜锅
简单
4人份
砍过了向往的生活，说萝卜和豆芽可以煮出素高汤的味道，所以就试了一下，感觉不错(*๓´╰╯`๓)♡ 这道菜无油无糖，很健康，自己配了蘸水，感觉素食也吃不腻呢～快来试试吧
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食材清单
其他
- 1个小米辣
- 1个浓汤宝
- 1把豆芽
- 5片生姜（锅里要放）
- 5瓣蒜
- 半根玉米
- 半根白萝卜
- 半根胡萝卜
- 蘸水用料
- 适量娃娃菜
- 适量平菇
- 适量生抽
- 适量豆腐
- 适量醋
- 适量香油
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将白萝卜洗净切块，和豆芽、生姜，放入锅内炼汁，煮开后转小火。
2
将萝卜、玉米洗好切块备用
3
平菇洗干净切成长条，如果喜欢吃香菇，可以换成鲜香菇。想吃肉可以加一些火锅用的肥牛片～嘿嘿(º﹃º )
4
娃娃菜如果叶子和手一般大，就不用切了，洗好备用就可以，这道菜煮出来蔬菜有爆浆的口感，特别是萝卜和白菜，很棒。
5
煮开五分钟后加入胡萝卜块
6
再次煮开五分钟后加入平菇和玉米，盖上锅盖，大火烧开，小火炖煮10分钟
7
接着，放入娃娃菜叶，用勺子轻轻搅拌
8
煮开后放入豆腐，无需搅拌，大火烧开小火炖煮到白萝卜基本变透明，尝一下汤汁的味道，清甜的素高汤味，无生水的味道就可以了
9
加入浓汤宝，大火烧开，用勺子舀汤，加快锅内水的循环，汤料融化完成就可以出锅了。
10
蒜拍扁切沫，小米辣切丁
11
先加入香油，然后放入醋，醋要多一些，加一些生抽，再根据味道加入适量的盐和糖
12
晚饭做好了，可以配上一碗茶泡饭
