港式叉烧肉，原来这么简单
简单
4人份
商业配方缩至家用比例。视频菜谱更直观。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g生抽
- 1g五香粉
- 20g石湾米酒（重要）
- 25g叉烧酱
- 500g肉
- 5g南乳汁
- 少许胡萝卜
- 少许麦芽糖
蔬菜类
- 少许芹菜
- 少许香菜
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
现将五花肉都裁成大约1厘米厚
2
将除麦芽糖外的所有调料调制均匀
3
放入肉和蔬菜，冰箱冷藏12小时以上
4
腌制好的肉固定在旋转烤架，没有可以用镂空架或者平盘。上下火180℃
5
肥肉开始往下滴油，并且被烤焦就是要熟了，拿出来刷麦芽糖
6
麦芽糖厚厚的刷，往下滴的状态
7
完成
