白菜辣酱炒年糕
简单
4人份
父母在居住地找了一块空地，应季播撒一些蔬菜种子，妈妈把夏季种的辣椒做成了辣椒酱，刚拿到手的时候闻闻并无惊艳，于是放在厨房里任由它发酵，今日炒年糕时放入油锅里却无比惊艳，香气窜满了整个厨房，让晨起睡眼惺忪的人心情大好，这是一份收获，一份爱和满满的幸福！
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食材清单
其他
- 200克年糕（火锅年糕）
- 少量开水
- 适量白菜（娃娃菜一颗）
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
- 适量辣椒酱
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
娃娃菜或者白菜洗净，用清水浸泡一会儿，然后切成自己想要的长度，我切的比丝稍微宽点！
2
汤锅烧水，水开后加入年糕，略微煮一会儿，用勺子顺时针搅拌防止粘锅，再捞出来沥水待用！（火锅年糕不太粘哦）
3
起油锅，油不易过多，热锅冷油，加入辣椒酱，爆香后开大火加入白菜梆，煸炒，倒入煮制熟软的年糕翻炒并加少许盐，因为辣椒酱略咸，所以盐不易过多，再加入白菜叶翻炒，以防粘锅，可以加少量开水，然后加少许白糖炒匀起锅，美味的炒年糕就装盘啦！
4
美食就是好看又好吃，关键还易做！
