消耗马斯卡彭 提拉米苏杯😍
简单
4人份
马斯卡彭芝士都要过期了 赶紧赶紧 做个提拉米苏
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 10g朗姆酒
- 1个蛋黄
- 250马斯卡彭奶酪
- 30克牛奶
- 60ml浓缩黑咖啡
- 适量手指饼
调味料
- 50克砂糖
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
391.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作，咖啡图中的少了点，5包量差不多
2
咖啡冲开，加入7ml朗姆酒，放置一边
3
蛋黄和砂糖混合
4
放在热水盆里隔水打至发白
5
加入牛奶搅拌均匀，开小火，稍微煮至浓稠关火，放入冷水盆里冷却
6
淡奶油加入3g朗姆酒打发至7分发
7
将马斯卡彭奶酪加入冷却的鸡蛋液中，搅拌均匀细腻
8
再加入打发的蛋白有，搅拌均匀
9
将手指饼弄小，迅速在咖啡液里滚一圈拿出
10
一层浸泡过的手指饼，一层芝士糊
11
我做了3层
12
3层刚好一个杯的量，放入冰箱冷藏一晚或者5小时以上
13
第二天早上拿出，撒一层可可粉和糖霜
14
这个方子刚好够3个杯子量