西红柿鸡蛋圪塔汤
简单
4人份
南方的我嫁到北方，没结婚前都特别喜吃北方面食，结婚后就更喜欢了。电视也爱看北方农村题材，这款圪塔汤好久前就想试试了！
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 4个西红柿
- 适量姜蓉，蒜蓉，
- 适量面粉
- 适量香油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
947.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
西红柿用热水烫烫，把皮去掉，切丁。（因为想汤有粉粉的口感！临时加了一个土豆进去。）
3
用油先把姜蓉蒜蓉爆香，放入西红柿丁爆炒。（今天家里西红柿稍为少了一点，我加了点蕃茄酱，增加酸酸甜甜的口感。）然后加入清水煮到颜色变红。
4
面粉用清水拌，一边倒入清水一边用筷子搅拌！清水一点点加入！尽量搅拌面粉变均匀的块状。
5
回头看西红柿可以放入面粉了！把面圪塔均匀放入。
6
鸡蛋打发倒入汤里，先不要搅动！待鸡蛋糊慢慢成型。
7
盐调味，上锅前加点青菜。加点香油。
8
看这颜色，红，黄，绿。再加上香油的香。真正色，香，味俱全。（表哥吃了三大碗，大宝吃三大碗，小宝吃一碗）瞬间清盘。
