沙白芋仔菜心煲
简单
4人份
第一次吃这道菜是轩爸煮的😊感觉还不错，由于轩爸工作的关系，后厨还是交给我来吧😜其实还有个原因，就是可以偷懒😂一次性把汤和菜都完成了✌ 我的第一次写菜谱☺如果你也喜欢就试试✨
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食材清单
其他
- 250克~500克芋仔
- 500克沙白
- 大约250克菜心
- 适量姜片、蒜头
- 适量花生油
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
沙白买回来，先洗一下，加入清水，然后放点盐加几滴油泡着（是为了让它更好的把沙子吐出来），也有朋友说，使劲摇它，也会把沙子清干净（我还没试过这种方法）😊
2
把芋仔去皮，建议戴上手套，不怕痒的略过，去皮洗干净切好备用，如果是小小的芋仔，可以不切
3
菜心也洗干净，切成小段，备用
4
所有材料准备好啦，（沙白是要再洗干净，沥干水分备用哦），下面来开始做菜啦……
5
开火，锅里放少许油，加入姜片和蒜头（不喜欢蒜头，也可以不放），炒出味，加入沙白，继续翻炒3~5分钟（其实我没看时间，大概随意吧）
6
加入芋仔，继续翻炒，然后加少许盐，翻炒差不多，加入没过材料的清水，盖上盖子煮
7
煮的过程中，沙白会慢慢的都打开了，芋仔煮到你认为，熟了的状态
8
我是煮到这样的，开盖加入菜心
9
因为菜心容易熟（这里也可以加其它的蔬菜哦，比如白菜、水瓜……之类的），所以不用煮太久，滚煮几下，就差不多啦
10
如果不够味，这时候再加点盐，调味就OK了，不需要加鸡精呀，味精呀之类的
11
一道拥有“汤、海鲜、蔬菜”的美食🌟就完成啦！味道鲜甜哦。
