简易黄瓜煎饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根黄瓜
- 3个鸡蛋
- 适量水
- 适量熟芝麻
- 适量甜面酱/蒜蓉辣酱
- 适量面粉
- 适量食用油
蔬菜类
- 3根小葱
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
991.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜切丁
2
小葱切末
3
用料理机将黄瓜打成汁
4
黄瓜汁倒入碗中，加入面粉和适量凉水搅拌成糊状
5
注意如果搅拌的太稀，则煎饼不易定型，需耐心等待；最好是刚好成面糊状，煎饼易定型，熟得快
6
面糊静置五分钟再次搅拌，倒入加热好涂好油的电饼铛中，用竹蜻蜓抹平，打入一颗鸡蛋抹匀再撒上适量葱花 熟芝麻，也可以放些香菜，孜然，咸菜等，依个人口味。不要盖盖子煎至表面凝固，盖上盖子焖半分钟让葱花与煎饼融为一体。
7
对折装盘盛出。搭配蒜蓉辣酱或甜面酱，早餐妥妥的！
8
不爱吃黄瓜的小宝宝有福了！
