红烩牛膝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 400ml干白葡萄酒
- 一个橙子
- 一罐浓缩番茄
- 三根胡萝卜
- 二斤牛膝
- 四枚分葱
- 橄榄油
- 胡椒
- 适量蒜
- 鸡高汤
蔬菜类
- 三根芹菜
- 适量姜
- 适量欧芹
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
670.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛膝用盐、胡椒调味。
2
热锅加入橄榄油。
3
牛膝下锅。
4
牛膝两面煎至变色。
5
准备好分葱 芹菜 橙子 胡萝卜 蒜 姜
6
肉取出，原锅依次加入姜蒜，分葱，胡萝卜，芹菜，浓缩番茄，炒香。
7
牛膝放置蔬菜上，挤一个橙子的橙汁，加入干白葡萄酒，鸡肉高汤，糖，盐调味。
8
盖盖子，大火烧开，小火炖煮1-1.5小时。
9
打开盖子，大火收汤汁。
10
准备欧芹
11
欧芹切末，蒜切末，橙子皮擦至细末，三者混合。
12
撒在红烩牛膝上即可。
