不加一滴水的红烧带鱼
简单
4人份
用小美烧带鱼，只用少量的油，而且不加一滴水。
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食材清单
其他
- 10克老抽
- 20克料酒
- 20克油
- 20克生抽
- 400克切断带鱼
- 5克醋
- 稍许白胡椒粉
蔬菜
- 20克姜
蔬菜类
- 几根葱
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在碗内加入带鱼、白胡椒粉和10克料酒，混合均匀静置20分钟。将葱小米椒油和姜丝放入主锅，以3 分/120°C/速度 小勺爆香。
2
插入蝴蝶棒，加入备好的带鱼、老抽、生抽、糖、米醋和20克料酒，以10分/Varoma/反转/速度 小勺烹煮。盛盘后撒上葱丝，趁热
3
盛盘后撒上葱丝，趁热享用
