自制披萨酱在家做披萨
简单
4人份
厨房小白第一次在家自制披萨，与大家分享经验。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克黄油
- 140高筋粉
- 2.5克糖
- 2个西红柿（披萨酱）
- 2勺番茄酱（披萨酱）
- 3克酵母
- 3瓣大蒜（披萨酱）
- 70克清水
- 半个洋葱（披萨酱）
- 少许盐（披萨酱）
- 少许黑胡椒粉（披萨酱）
调味料
- 1.5克盐
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
387.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和做面包一样，我没用面包机，除黄油和盐其他先放，揉出膜，加盐加黄油。也不用特别要求手套膜。发酵至2倍大，排排气，静至一会，干成贴合披萨盘的尺寸，我是8寸盘。
2
披萨酱是灵魂，最好自己炒，2个番茄，半个洋葱，100克牛肉粒，黄油20克，蒜，盐，黑胡椒，蕃茄酱。黄油化开后➕蒜爆香➕牛肉炒变色➕洋葱➕去皮番茄，炒出汁后➕番茄酱➕盐➕黑胡椒调味，浓稠即可。
3
披萨插几个小洞，先➕披萨酱（厚厚一层），再芝士碎。我加了炒熟的虾，培根，杏鲍菇，还可以加各种自己喜欢的，再铺芝士。
4
完成。
