油酥花卷
简单
4人份
面食到底还是自己手做的才最有味道
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食材清单
其他
- 油
- 白芝麻
- 酵母
- 面粉
调味料
- 盐
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母粉化水和面，醒至两倍大
2
揉面排气
3
制作油酥：适量面粉➕盐➕打碎的白芝麻混合，淋上热油，搅拌均匀
4
把揉好的面团擀至长方形饼皮，将准备好的油酥均匀刷在饼皮上，细密地卷起来
5
切成小面剂子
6
拧成可爱的小花卷！
7
注意⚠️为保蒸出来的花卷松软，拧好的花卷盖保鲜膜静置醒发20分钟
8
蒸锅加水，篦子刷油（防止粘锅），上锅开蒸，待蒸汽上来后，继续蒸20分钟（小花卷15分钟即可）关火，关火后再捂5分钟⚠️出锅～
