棉花糖版牛轧糖

简单 4人份

牛轧糖配方好多，创建这个菜谱记录一下我用得顺手，口感软硬适中的这个。以前我一直用月满西楼的配方，后来又看到了甜悦的方子，两个方子别的都一样，就是黄油量差很多，最后我又看到了“苏苏su”的方子，黄油量和甜悦的差不多，而且是她做了30斤牛轧糖的经验方，30斤这数量看起来很信得过，做了以后确实不错，感谢分享。记录下我的用量，400克棉花糖的，大概出来100颗棉花糖，大小为1.5×1.5×4。用有盐黄油比较不腻，也可以用无盐黄油另外加2克盐（甜悦是这样做的），奥利奥味道重，我没有另外加盐，直接用无盐黄油做了。