【食材包操作说明】青柠脆瓜拌海螺
简单
4人份
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 海螺肉质肥厚口感弹牙，是非常好吃的小海鲜，与西餐中常用的黄色节瓜、荷兰小黄瓜拌在一起，色彩亮眼、入口清脆，是夏日里的清爽凉菜。三刻选用优质的大个红螺，挑出螺肉仔细清洗，切片后真空包装，在家只要烫10秒钟就能吃到满口Q弹。大厨调配了一款带有轻微芥末味的蚝油酱汁，和小海鲜很相宜，最后挤上新鲜青柠檬，为整道菜带来一丝跳跃的小清新，希望你也喜欢！
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食材清单
其他
- #蚝油汁#
- 150g红螺肉
- 2根荷兰小黄瓜
- 50g黄节瓜
- 半个青柠檬
- 少量蚝油
- 少量青芥辣
调味品
- 少量酱油
调味料
- 少量白糖
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
915.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把红螺肉切厚片，黄节瓜、荷兰小黄瓜切菱形块。
2
烧开一小锅水，放入黄色节瓜片烫30秒，捞出冲冷水备用。
3
无需关火，接着放入海螺肉烫10秒，捞出冲冷水备用。
4
将海螺肉、黄节瓜、小黄瓜拌在一起，淋上蚝油汁，最后将青柠檬挤汁加入，搅拌均匀即可享用。
