泰式海鲜凤梨饭
简单
4人份
说说这道菜的起因是一个偶然，家里买了两个凤梨，第一个吃了酸得掉牙，第二个放了N久实在没勇气吃了，心想也不能浪费了， 左思右想突然想到在泰国吃的菠萝饭了，于是搜出冰箱里还有点冻虾，兴许还能做个精致的海鲜凤梨饭……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4个菠萝（喜欢吃可以加量）
- 1根胡萝卜
- 1袋坚果（每日坚果）
- 2个鸡蛋
- 3碗米饭
- 一小块咖喱
- 一茶勺生抽
- 一茶勺鱼露
- 根据个人喜好（多少都可以））虾仁
- 适量玉米
- 适量胡椒粉
- 适量葡萄干
- 适量青豆
肉类
- 适量蟹肉棒
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里放油，调好的鸡蛋煎成这样就好，盛出备用
2
胡萝卜、玉米、青豆分别用清水煮一下，盛出备用。鱼露、生抽、胡椒粉调汁备用。配料大集合～
3
锅里放油，放入虾炒至变色迅速盛出备用，继续放入玉米，青豆，洋葱，胡萝卜炒香后，放入白米饭，将米粒儿翻拌炒散，放入调味汁、咖喱翻拌均匀后，放入剩下的配料，放入米饭后避免糊锅，建议开小火。
4
为摆盘，挖空凤梨留下了凤梨皮，炒好的菠萝饭装盘，撒上肉松，满满的仪式感哦。
5
补充一下，加入一袋每日坚果很重要，充分的体现出凤梨炒饭完美的味道，葡萄干，蔓越莓，酸甜可口的炒饭谁吃谁知道
