清炖萝卜培根汤（家常快手版创意料理）
简单
4人份
本来想烧一个简单的萝卜汤就午饭的，然后发现冰箱里有一些吃剩下来的培根，就自然而然的放到萝卜汤里改善伙食了😂除了汤是粉嫩嫩的外，口感真的绝了！鲜得都要掉眉毛了～
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食材清单
其他
- 10克豆油
- 1根萝卜
- 20克胡椒粉
- 5克虾米
- 5片培根
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
- 4片生姜
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
240.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料：青萝卜1小根，切厚条；葱切段，香菜切碎，姜切4片。
2
炒萝卜：干净锅子倒入1铲子的豆油，加入青萝卜和葱段小炒1分钟。
3
注：这步主要用油润锅，让萝卜沾油，煮出的纯萝卜汤起白浓郁。
4
清炖：萝卜小炒1分钟后，在锅内倒入两碗凉水，大火炖煮萝卜。
5
注：萝卜可生吃，也可放入开水快速炖煮，提高煮汤效率。
6
调味：汤烧开后，加入胡椒粉和虾米调味。
7
注：如果是清炖萝卜汤，再加入5克盐进行调味，转中小火渐沸3分钟即可盛碗放桌。
8
放培根：汤煮开后，培根连同调味料一起放入，转中火煮制二次沸腾。
9
注：如果是清炖萝卜汤，这一步可以省略。
10
盛碗放桌：培根易熟，基本上汤开后就可放入灵性香菜，进行点缀盛碗。不放心的，可以关火再焖两三分钟。
11
出锅成品，君幸食！
