柳橙蓝莓蛋糕卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低粉
- 30克食用油
- 6个（切片外全榨汁）橙子
- 80克浓缩橙汁
- 共4个土鸡蛋和普通鸡蛋各2个
- 半个柠檬
- 大半瓶自己熬的蓝莓酱
调味料
- 1克盐
- 40克白糖
- 适量糖
营养成分
热量
701.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柳橙选中间切4mm厚五片，其余全部榨汁加糖和盐再刮入柠檬皮绒小火熬煮20分钟左右，最后加入柠檬汁，放凉。
2
蛋糕体部分是戚风蛋糕做法，就不赘述了，蛋糕用的橙汁是煮橙片剩下的浓缩橙汁
3
28✘28方模上铺油纸，橙片用厨房纸压干先摆上去，倒进蛋糕面糊抹平，敲两次震破大的气泡，放进170°烤箱烤20分钟左右，上色即可出炉，倒扣在网格上，趁热撕下油纸稍晾一会
4
微热时涂上自制的蓝莓酱，我用的是自己煮的酱不是太甜可以多涂，如果买现成的要少放了
5
卷蛋糕时记得前面两厘米处切一刀，收尾边也切一长条45度，这样卷好底面可以贴平面好看又稳。
6
切块，里面满满的果酱。
