莲藕肉丁

简单 4人份
莲藕肉丁
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食材清单

其他
  • 味精
  • 料酒
  • 水淀粉
  • 胡椒粉
  • 莲藕
  • 青椒
肉类
  • 猪肉
蔬菜类
  • 姜末
  • 葱花
调味料
  • 白糖
  • 酱油

营养成分

热量

471.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

79.0 克

纤维

8.0 克

9.0 克

814.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将莲藕去皮切成小丁,用水煮至8成熟,猪肉片厚片,两面打十字花刀后切成丁,用盐、料酒、胡椒粉、酱油打底味,加水淀粉上浆

步骤 1
2

碗中加葱花、姜末、盐、味精、胡椒粉、白糖、酱油、醋、水淀粉兑成碗芡,青椒去籽切成丁

步骤 2
3

炒锅上火,放适当底油烧至4成热,下肉丁划散后迅速取出

步骤 3
4

原锅留少许底油,下藕丁煸炒熟透,放肉丁一同翻炒,烹碗芡,下青椒丁,翻炒均匀后打明油出锅即可

步骤 4

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