潮州咖喱香腐
简单
4人份
老一辈的潮州人早餐都喜欢吃一碗白粥配点杂咸，杂咸就是酸菜、贡菜、菜脯、油橄榄等等这些腌制小菜，咖喱香腐虽不用腌制，但也算是杂咸的一种，它具有独特的香味，特别下饭，老少皆宜。
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食材清单
其他
- 10克咖喱粉
- 2000ml水
- 2根辣椒
- 500克炸好的香腐
- 两大颗蒜头
- 少许味精
海鲜类
- 适量鱼露
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买已经炸好的香腐
2
把蒜头和辣椒切碎
3
剁到这种程度就好
4
炒锅里下油下蒜蓉炒一下下
5
放香腐和咖喱粉
6
加水加鱼露大火熬，让香腐充分吸收水份
7
熬到这个程度放少许味精提味
8
关火起锅。美味的咖喱香腐完成了！
