简单到小朋友也可以完成的“肉松蛋糕卷”
简单
4人份
2020年的农历新年注定不平凡，为了不给国家添麻烦，我们全家宅在家里。大年初六，就由Oscar为大家做一款无油少糖的快手肉松蛋糕卷吧～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4个鸡蛋
- 50克牛奶
- 70克低筋面粉
肉类
- 若干肉松
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好2个无油无水的盆
2
分离蛋黄和蛋白
3
50g糖分2次放入
4
测试发泡程度
5
湿泡状态下，加入余下的糖
6
蛋白打到干性发泡
7
蛋黄部分：依次加入50g牛奶和10g糖，搅拌均匀
8
过筛后的低粉倒入蛋液中搅拌
9
分2⃣️次把打发后的蛋白放入蛋黄部分，轻轻搅拌均匀
10
J字型搅拌，防止消泡
11
检测颜色均匀
12
倒入烤盘
13
放入烤箱 上下火130度 ，30分钟
14
出炉后冷却
15
冷却后，放上肉松，多少按照自己的喜好即可
16
借助寿司卷的工具成型
17
完成✅
