海蝦干貝雜菜椒麻咖哩
简单
4人份
我很喜欢海鲜料理，也喜欢花椒的椒麻感和咖喱独特的浓郁风味，没想到这三种食材搭配得如此融合，味道让人无比惊喜!这份菜谱是有一次偶然在书局看到的，大部分食材都一样，经过了几次尝试，这是最满意的一次!每一口都让人想再添碗饭，所以想和大家一起分享~🌸在初夏为自己准备一份美味的开胃料理吧!
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食材清单
其他
- 10颗虱目鱼丸
- 1把花椒粒
- 1杯椰浆
- 2杯高汤
- 2根胡萝卜
- 2根青椒
- 2颗马铃薯
- 3大匙咖喱粉
- 3瓣蒜
- 5块辣咖喱块
- 6片月桂叶
- 9只厄瓜多尔白虾
- 一把姜末
- 一盒玉米笋
- 少许茴香
- 适量干贝
- 适量柠檬汁
- 适量黑胡椒
肉类
- 2块鸡胸肉
蔬菜
- 半颗洋葱
调味品
- 2茶匙糖
调味料
- 少许酱油
- 适量盐
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
277.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.处理食材（清洗、蒜切片、洋葱切丁、磨姜末、鸡肉和鱼丸切丁、去虾线、干贝用水泡开备用）；
2
2.爆香花椒、茴香和洋葱粒，加入干贝、鸡肉、虱目鱼丸、海虾和咖喱粉拌炒，再放入剩下蔬菜中火继续拌炒，倒入高汤后放咖喱块拌匀；
3
3.加入酱油和月桂叶焖煮10-15分钟；
4
4.分两次倒入椰浆，再挤几滴柠檬汁，撒上黑胡椒、盐和糖煮5分钟；
5
5.装盘，开吃！
