东北长白糕
简单
4人份
东北很古老的糕点，也叫牛舌片，小时候奶奶总给我买，今天突然想起这个味道，琢磨着做的，没想到竟然成功了，品着这久违的味道，享受它绵软的甜蜜，一如奶奶的宠爱……
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 3个鸡蛋
调味品
- 70g细砂糖
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分离，将2/3的细砂糖分3次加入蛋清中，将蛋清打发至硬性发泡。蛋黄中加入余下的1/3 细砂糖，搅匀，分3次加入打发的蛋白，上下翻拌均匀，不可划圈，最后筛入面粉，仍然上下翻拌均匀，面糊拌好后装入保鲜袋，下面剪个大点的口，烤盘内放油纸，挤出长条状就可以，中间留点缝隙即可。烤箱预热，我的是ACA，上190下140中上层10分钟左右，看上面变色就可以了。
