先生奶油榛子蛋糕
简单
4人份
坐标德国，一般我很少吃甜点，尤其是一般蛋糕店的出品不是太甜就是太干。两次偶然的机会，都吃到齐阿姨做的这个榛子蛋糕，非常符合我们中国人的口味，奶油鲜而不甜，里层榛子风味十足。于是下定决定讨教，也非常感谢她在自家厨房亲自示范我怎么做蛋糕。这是我自己做的第一个蛋糕，照着食谱，口味和齐阿姨做的很像；）
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食材清单
其他
- 125克砂糖
- 125克黄油
- 1小袋香草砂糖
- 1茶匙小苏打
- 200克磨碎榛子粒
- 2小袋奶油增稠剂（
- 3个鸡蛋
- 500毫升生奶油
- 60克榛子Nougat糖块
- 70克低筋面粉
- 适量巧克力碎片
- 适量榛子
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把黄油，砂糖，鸡蛋，磨碎榛子粒，低筋面粉，小苏打粉用电动棒全部混合均匀。在蛋糕烤盘上垫一张剪成圆形的烘焙纸，把混匀的面糊抹在烘焙纸上，铺平。
2
烤箱不预热，把面糊放进烤箱170度烤30分钟（温度根据各自烤箱功率可调整）。取出蛋糕饼放凉，约1-2小时。
3
把生奶油，奶油增稠剂，香草砂糖混合，电动搅拌到奶油凝固状。在放凉的蛋糕饼上均匀抹上奶油。然后放进冰箱冷藏1-2小时。
4
榛子Nougat糖块放进保鲜袋，袋口扎紧，在热水中泡10分钟，糖块融化像液体巧克力。在袋口剪一个小洞，像挤奶油一样在蛋糕上拉线。撒上切碎的榛子和巧克力片，完成。
