浓浓的抹茶冰淇淋
简单
4人份
一直钟爱抹茶，特别是邂逅日本纯正抹茶之后，除了味道，翠绿的颜色更是眼前一亮，浓醇抹茶冰淇淋，让一家人欲罢不能。 这是泡在下厨房这么久以来的第一个菜谱，方便别人的同时，更是让自己记得（俺是个懒人，很少记录自己的操作步骤，每次都是搜方子，然后凭上次的记忆来做）。 关于方子，我很少按照别人的原方，基本都会有改动，而且，每一次自己都会有点调整（其实我是不太记得上次的操作啦～～）。所以，我的方子也是给大家一个参考而已，然后，大家根据自己的想法大胆尝试吧，肯定有比我做的好的。
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食材清单
其他
- 250克炼乳
- 3个蛋黄
- 40克牛奶
- 50克抹茶（五十铃）
- 600克淡奶油
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
30克抹茶粉，筛入600克淡奶油中，先用打蛋器轻轻混合至没有抹茶粉末，然后用电动打蛋器低速，打至六、七分发，冷藏备用。
2
40克牛奶中，加入蛋黄，轻轻混合均匀，分两次加入剩下的20克抹茶粉，也是先轻轻搅拌均匀至没有干的抹茶粉末，这个过程如果抹茶蛋糊很干，可以慢慢加入炼奶，然后用电动打蛋器低速，打至完全混合。
3
将步骤二2的抹茶蛋黄糊，少量多次的加入步骤1的淡奶油，用手动打蛋器搅拌均匀（这个时候可尝一下甜度，不够甜的话就继续加炼奶，搅拌均匀）。
4
倒进冷冻保鲜盒，冷冻过夜，等吃！
