素版麻辣菜
简单
4人份
特价买的火锅底料，因素食缘故一直冷藏或者冷冻，剩的青菜种类太多，就想起来还是用这种办法消灭吧。既不浪费菜，又吃的美味，如果你的冰箱里也有各种残留的青菜，吃不完又怕蔫巴了，这么做还挺好吃的，哈哈
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食材清单
其他
- 1/3张食材：干豆腐
- 30克金针菇
- 3朵香菇
- 3根豇豆角
- 4-5颗油菜心
- 6-7朵菜花
- 一丢丢大白菜心
- 一把豆芽
- 两小颗菠菜
- 两小颗香菜
- 两把卷心菜
- 半个鸡蛋
- 适量包火锅底料
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为着急给孩子做晚饭，没人辅助拍照，就一张成品图，哈哈，第一次传菜谱，为了帮助冰箱里剩菜多的宝宝们。请见谅啦！！
2
1 把所有的食材洗干净，一一用清水烫一下，香菇要焯熟，菜花八分熟，豇豆角可以提前用油炸，也可以水焯，其他的叶菜和金针菇只需要烫一分钟就行啦。
3
我那半个鸡蛋是昨天烘焙剩的，用平底锅煎了（不吃怕坏掉了，哈哈）
4
香菜不用焯水，用手撕成断，等菜熟了直接撒上就ok。
5
2热锅，用食用油把火锅底料炒开，把焯好的菜丢进锅里大火翻炒。
6
底料和青菜炒均匀了放一点蘑菇精和蚝油，可以放一克食盐，也可以不放，因为底料里有咸味。
7
开大火，入味，出锅啦！
8
剩菜打扫了不少，哈哈
