一夹就断的黄豆焖猪蹄
简单
4人份
猪脚有丰富的胶原蛋白，美容养颜，冬天来了妹子多吃啊！
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2勺勺蚝油
- 2勺料酒
- 2小块桂皮
- 300g黄豆
- 3个八角
- 3片香叶
- 500g猪手
- 6个干辣椒
- 自己把控盐
- 自己数几十粒哈哈花椒
蔬菜类
- 4片姜
调味品
- 5颗冰糖
调味料
- 3勺酱油
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备大刀哼哼哈嘿～剁手吧，放冷水锅中加入肥皂水(料酒)洗个七八分钟澡，看到漂了一层白色泡沫油脂捞出，用的猪手肉多
2
把爪子洗干净控干水分
3
豆子冷水提前泡发了6个小时
4
把香料备好好下澡用
5
锅烧爱情，放入薄油加冰糖炒出爱情的甜蜜
6
翻滚吧爱情，放入猪脚翻炒捣乱，均匀裹上色加入香料继续翻炒，为爱情增加色彩。
7
注入开水盖过猪脚，加入黄豆，1勺老抽，2勺酱油，2勺蚝油(用的吃饭的勺子)，大火煮开转至中小火炖20分钟，倒入压力锅30分钟，没压力锅的就小火炖1.5小时
8
压力锅炖半个小时已经软烂，放入平底锅大火收汁
9
爱情的结晶
