葡式炸鳕鱼球
简单
4人份
葡萄牙知名小吃，C罗从小吃到大的炸鳕鱼球，这下你知道球王健壮的秘籍了吗？
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 2个鸡蛋
- 6块鳕鱼
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 适量橄榄油
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 适量香菜
调味料
- 克盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将土豆用清水煮，加盐，煮至软糯，捞起。用勺子蹍成泥
2
将鳕鱼块，加盐、黑胡椒、青柠汁，腌制15分钟，放在纸上吸掉多余水分
3
将腌好的鳕鱼块用清水煮10分钟，捞起后用纸沥干水，再撕成小块
4
锅中放入油、洋葱块、鳕鱼块翻炒5分钟
5
把炒好的鳕鱼块和土豆泥、香菜、鸡蛋混合。注意先加入1个鸡蛋，混合均匀后再加入另一个
6
准备适量橄榄油，用2个勺子将鳕鱼球刮成橄榄球的形状
7
倒入油锅中油炸至金黄，捞出沥油，完成。
