简单的煎猪排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一勺生粉
- 两勺+适量油
- 两勺生抽
- 切一盘即可里脊肉
- 看喜好黑胡椒粉
调味料
- 一勺糖
- 两勺盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把里脊肉切成厚薄均匀的片状，每片用刀的侧面拍十下左右即可。把肉装盘。
2
一勺生粉+一勺糖+一勺黑胡椒粉+两勺生抽+一勺半勺盐（看个人喜好咯，我口味偏重，之后煎的时候不放盐了，盐的量和平时炒肉的量差不多）+一勺油，调匀之后浇在肉上，所有酱汁都淹没肉片才能入味（如果不能淹没就看着再加一点生抽吧），腌制二十分钟。
3
平底锅烧热，倒油，此时一定注意火候，我是用的小火，油热之后把肉一片片夹起放煎锅上，一分钟左右翻一面（本人比较怕焦全程用小火），然后可以继续翻面直到你认为熟了。
