红烧肉
简单
4人份
小贴士 1、肉要选用肥瘦相间的猪五花，部位用的不对，无法炖出软糯的口感。 2、加水炖煮时，一定要加沸水，冷水会激到肉，让肉变紧。 3、需要小火炖煮1个半～2小时，这样红烧肉才有肥而不腻，入口即化的口感。 4、炖煮好后大火收汁，让酱汁充分挂在肉上。
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食材清单
其他
- 八角
- 土豆（和五花肉切一样大小）
- 大葱段
- 大蒜粒
- 生抽
- 老抽
- 花椒粒
- 草果
- 黄酒
肉类
- 带皮五花肉
蔬菜类
- 姜片
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
