超级无敌好吃的古早蛋糕。
简单
4人份
一个小姐姐分享的菜谱，发来给大家一起学习，做出来的蛋糕真的特别好吃，材料特别简单。 用的是8寸加高的古早蛋糕模具。不是活底的哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克玉米油
- 10克玉米淀粉
- 110克低筋面粉
- 80克牛奶
- 8个鸡蛋
- 几滴柠檬汁
- 盐2克盐
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
隔水加热玉米油，80度左右，倒入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，盐，搅拌至看不见干粉
2
低筋面粉搅匀，以后加入牛奶，加牛奶以后会变的稍微有点浓稠，看小视频
3
加入蛋黄，一秒顺滑。
4
柠檬汁加入蛋白打至中性发泡。预热烤箱。 上下火150度，75分钟。
5
砂糖加蛋白分三次，打到大弯勾。取3分之一蛋白糊和蛋黄糊混匀，然后全部倒入蛋白糊里面，混合均匀。倒入模具，我买的8寸加高的古早蛋糕模。水浴法，烤75分钟。上色严重可加锡纸，但是记住哈古早蛋糕的特色就是皮很厚。因为是水欲➕烫面，刚出炉的时候会有duanh～的感觉，鸡蛋味特别浓，可以试试呀～
6
水浴，75分钟，不要太早盖锡纸，也别太晚……厚厚的皮才是古早蛋糕的特色
7
出炉啦，一碰duang～的一下，四四方方的，看起来心情就好。😄
