茄汁菜花+孜然羊肉（一人食）
简单
4人份
会不会有太多人觉得一个人就对付一口，叫份外卖就解决自己的一顿饭呢，我觉得一个人也要好好吃饭，这个菜谱很快手，肉、菜、饭均有，碳水化、蛋白质、脂肪、以及膳食纤维，营养很均衡，由于油的量小，茄汁菜花热量共计80大卡左右，孜然羊肉根据肥瘦不同也不会超过250大卡，配上一份杂粮饭或者小馒头，热量适合，时间也就十几分钟，所以快手不麻烦，一个人也好好好吃饭哦
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食材清单
其他
- 120克羊肉片
- 15g番茄膏
- 200g菜花
- 2瓣蒜
- 一勺辣椒粉
- 一大勺孜然
- 孜然羊肉
- 茄汁菜花
- 适量十三香
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1勺酱油
- 一勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜花洗净切小块，可以用淡盐水泡10分钟，这样炒好会比较脆
2
热锅加油，放入番茄膏翻炒，使番茄膏炒香
3
加入菜花翻炒，加入十三香，翻炒至熟透，时间大概5分钟，出锅前加入酱油，盐，蒜末
4
洋葱切丝，羊肉备好（本次用量为图片三分之一左右，拍照就一起入镜了^_^）
5
由于羊肉自身有油脂，我用的不粘锅，没有再放油，其他厨具或不适应的同学可以锅内放入适量油，加入羊肉翻炒断生
6
加入洋葱丝，此时就可以加入除盐外所有调料了，炒至熟透，加盐翻炒均匀出锅
