【Erye】低卡柠檬百香果酱
简单
4人份
制作简单，拿来抹面包做甜点拌酸奶什么的都可以，咖啡里放一勺也很好喝！ 质感肯定跟放白糖黄油的柠檬酱没法比哈，冷藏之后可能有砂糖颗粒感，我是挺喜欢的
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1个百香果
- 1个鸡蛋
- 1勺椰子油
- 40-50g赤藓糖醇
水果
- 少许柠檬皮屑
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
775.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一个柠檬和一个百香果取汁，加40-50g赤藓糖醇（也可能需要更多，看个人口味）和1个鸡蛋打细，小火熬，期间不断搅拌，开始变稠之后放一大勺椰子油继续熬，浓稠度到理想状态即可关火，放一点柠檬皮屑，装罐密封，晾凉之后冷藏保存
2
做橙子酱也超好吃，橙子和椰子油的味道很搭。一个小橙子＋1/4个柠檬榨汁，橙子很甜所以赤藓糖醇用了25g感觉足够了，椰子油多放了点，颜色有点奶橘色很可爱
