西红柿牛肉|爸爸厨房 VOL.011--西红柿、牛肉、金针菇、大葱、玉米
简单
4人份
牛肉是一种营养很高的肉类食材，其烹饪方法的多样和健康性，也使其成为大众喜爱购买的食材。牛肉虽营养丰富，它不好消化也是大家所公认的，对于正处于长牙的宝宝来说，怎么更好的吸收是个不小的难题。下面推出的这道宝宝餐，告诉宝爸宝妈们做牛肉的新方式~（适合三岁或三岁以上的宝宝食用）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2勺土豆淀粉
- 1/2勺食用盐
- 1/3勺酱油
- 1/4勺香油
- 150g牛肉
- 1个番茄
- 1勺玉米粒
- 1小把金针菇
蔬菜类
- 1小段大葱
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切成丝
2
金针菇去根，切成小段
3
PS：菌类的根部比较脏，并且难以清洗
4
大葱切成末
5
西红柿的顶部和底部切出十字刀口，去掉蒂
6
PS：切十字为了蒸煮后去皮更方便
7
水煮开后，放入处理好的西红柿烫三十秒左右
8
烫好的西红柿放入凉水中冷却
9
PS：冷却后去皮更方便
10
西红柿去皮去瓤
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PS：西红柿去瓤后口感更好。去掉的瓤维生素C含量很高，可以做成番茄汁
12
西红柿切成小块
13
热锅后倒入橄榄油
14
放入之前切好的葱末炒香
15
倒入切好的牛肉炒至变色
16
倒入酱油接着翻炒
17
依次放入番茄和金针菇进行翻炒
18
放入适量的盐
19
放入熟玉米粒翻炒
20
用土豆淀粉稍加勾芡继续翻炒
21
淋上一些香油
22
出锅盛入碗中
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最后撒上葱花稍作点缀
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终于大功告成了~
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