香蕉巧克力酥顶玛芬蛋糕
简单
4人份
烤得沙沙酥脆的酥顶颗粒还有肉桂的香味，加上香蕉和巧克力的搭配真是绝妙的好吃！ 步骤做法依然不复杂，是简简单单混合一下材料就能够享受到的一道美味甜点。 *配方用料可做六个底部直径为5cm的玛芬蛋糕。
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食材清单
其他
- #玛芬蛋糕体
- #酥顶颗粒
- 1/2tsp小苏打
- 1/2tsp泡打粉
- 1/2tsp肉桂粉
- 1/4tsp肉桂粉
- 12g黄油
- 140g香蕉
- 18g低筋粉
- 35g巧克力
- 38g黄油
- 95g低筋粉
- 一个鸡蛋
- 少许香草精
调味品
- 75g细砂糖
调味料
- 2g盐
- 30g细砂糖
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先来做撒在蛋糕体上的酥粒。
2
低筋粉、肉桂粉、细砂糖、盐先混合均匀。加入切成小块的黄油。
3
用手揉搓成小颗粒后放入冰箱冷藏待用。
4
接着来做玛芬蛋糕体。
5
香蕉切成小块备用。
6
黄油融化成液体。
7
粉类材料和其它材料也都称量好。
8
准备一个较小的鸡蛋。
9
香蕉捣成香蕉泥。
10
加入鸡蛋、黄油、糖和少许的香草精。用蛋抽把所有材料搅拌均匀。
11
筛入低筋粉、小苏打、泡打粉、肉桂粉和盐，用刮刀翻拌均匀。
12
加入巧克力豆翻拌均匀。
13
预热烤箱190℃。
14
同时将混合好的面糊均匀地装入纸杯模具中。
15
把酥粒从冰箱里拿出来撒在蛋糕糊上面，再撒上少许的巧克力豆（份量外）。
16
送入烤箱中190℃烤制20分钟后即可出炉。
