川味鸡丝凉面
简单
4人份
夏天，是凉面的季节，川内大城小镇，低至街头巷尾的挑担、小馆，高至商圈豪楼的酒楼、饭店都少不了这碗面条爽利油亮、蔬菜色泽鲜艳、浇头麻辣鲜香的鸡丝凉面。 看起来做法繁琐的凉面其实并不是想像中的那么复杂，从鲜切面的蒸、煮、晾、吹、油，到各种配料的切丝剁茸焯水，一切都自己动手，既满足了动手的乐趣和成就，关键是全程有机无添加，安全放心啊！至于味道，照我这样做，你就再也不想吃外面的凉面了！
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食材清单
其他
- 1个独蒜
- 1块熟鸡胸肉
- 1根黄瓜
- 300克左右鲜切面
- 4根香葱
- 半个胡萝卜
- 少许花椒粉
- 少许香酥花生仁
- 少许鸡精
- 适量橄榄油
- 适量生抽
- 适量辣椒红油
- 适量醋
- 随意绿豆芽
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
246.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
