清爽小白菜鸡蛋汤
简单
4人份
清爽！舒服！好喝！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 5棵小白菜
海鲜类
- 少许虾皮
蔬菜类
- 1段葱
- 2片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小白菜切小块，葱姜切丝
2
面粉加水，调匀备用
3
打蛋液
4
锅中放油，油热后放虾皮快速划拉几下
5
马上放入葱姜丝翻炒出香味
6
放入小白菜，然后放盐，翻炒出少量水分
7
倒入清水，大火煮到水开
8
加入面粉水，煮至再次水开咕嘟咕嘟
9
大火时，慢慢淋入鸡蛋液，鸡蛋成型后马上转小火，慢慢把蛋花推散，加少许盐，慢慢搅匀，关火
10
出锅前淋两滴香油(*^_^*)
