ACA面包机之【拉丝甜面包🍞】一次通关！！
简单
4人份
外酥里嫩
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食材清单
其他
- 160ml牛奶
- 1个鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 30克黄油/色拉油
- 5克酵母
调味料
- 1克盐
- 50克白砂糖
营养成分
热量
625.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料放置顺序：
2
鸡蛋+牛奶+高筋面粉+在面粉表面对角放（糖、盐）+在面粉中间挖洞放（酵母粉）再用面粉盖住。
3
操作面包机：
4
选择甜面包🍞+1000g+烧色“深”^0^然后开始制作。（制作时间3:35）
5
⚠️记录ACA面包机🍞操作期间细节步奏（同款面包机可注意一下）：
6
1.休息 3:15（加入黄油/色拉油/我放的是玉米油）
7
2.和面 3:05
8
3.休息 2:55
9
4.和面 2:45（有提示音，剪面）
10
5.第一次发酵 2:35
11
6.搅拌 1:55
12
7.第二次发酵 1:54
13
8.搅拌 1:25（整形，搅拌完取出搅拌叶）
14
9.第三次发酵 1:24
15
1
16
烘烤开始 0:50~0:00烘烤完成（留意面包🍞上色程度）
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烘烤完成，我在0:16暂停后两分钟取出面包🍞如图*
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小朋友很期待，成就感满满，一次通关0失败！
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外皮酥脆，内里绵密，香甜
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超好吃拉丝甜面包🍞
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温馨提示：如未吃完，可用保鲜袋装好，不建议存冰箱，会失口感*
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🍞懒人省心
