轻松搞定蓝蛙牛肉汉堡
简单
4人份
在老公的指导下加了洋葱酱 果然味道提升好几个度 面包胚用的万用面团 60克一个即可 焦糖洋葱酱看这里，看这里，看这里： http://www.xiachufang.com/recipe/104546307/ 建议先做洋葱酱 可以放干净玻璃瓶保存哦
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食材清单
其他
- 15-20克黄糖（也可以用红糖或者冰糖）
- 15克黄油
- 180克牛肉
- 1个切丝洋葱
- 20克橄榄油
- 20克洋葱粒
- 20克面包
- 50克牛奶
- 洋葱酱：
- 看喜好但一定要放黑胡椒
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
232.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
橄榄油洋葱粒先爆香3分钟/120度/速度1
2
这样拌的汉堡肉饼没有洋葱生味 只有甜味
3
放入牛奶和面包30秒/速度3混合
4
放入牛肉糜 盐和黑胡椒
5
1分钟/反转速度2混合调匀
6
我分了三个肉饼 团一下按扁 橄榄油中小火煎熟
7
两面定型后盖盖子焖一会
8
按一下 中间没有软软的感觉就是熟了
9
盖上盖子保温备用
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汉堡胚切开放在牛肉饼锅子里也轻煎一下
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跟牛肉饼一起保温
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炒洋葱酱 一个洋葱切丝 20克橄榄油把洋葱爆香
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4分钟/120度/速度1
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然后加15克黄油 15克黄糖 5克盐
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15-20分钟/温度V/反转速度1炒制
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炒好金黄色的洋葱酱 其实颜色应该再深一些
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再浓稠一些 下次试试摩飞炒
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新的洋葱酱方子在上面啦 超级好吃哦
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组装 可以煎个蛋 加点生菜
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把牛肉和洋葱酱组装在汉堡里
21
开吃
