不用油炸的地三鲜
简单
4人份
每次吃地三鲜都纠结油太大，想吃地三鲜又不想吃进去那么多油就赶紧学起来吧～
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1个青椒
- 2个土豆
- 一瓣蒜
- 三勺油
- 两勺生抽
- 些许水
- 半勺老抽
- 半碗水淀粉
调味料
- 一勺盐
- 一勺糖
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮洗净切块备用
2
茄子切块柿子椒切片备用
3
倒油烧热下蒜片炒香，下入土豆翻炒，边缘透明后倒入没过土豆的水，加入一勺盐半勺老抽盖锅盖闷五分钟。
4
倒入茄子青椒翻炒一下，盖锅盖闷三分钟。
5
开盖加入两勺生抽，一勺糖，倒入半碗水淀粉勾芡，浓稠后出锅即可～
