南瓜扣五花肉

简单 4人份
南瓜扣五花肉
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食材清单

其他
  • 南瓜
  • 大蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 红椒
  • 老干妈
  • 老抽
  • 腐乳
  • 蒜瓣
  • 香油
肉类
  • 五花肉
蔬菜类
  • 姜
调味料
  • 白糖
  • 盐

营养成分

热量

443.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

57.0 克

纤维

2.0 克

糖

13.0 克

钠

848.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

五花肉切片

步骤 1
2

蒜瓣切粒、红椒切粒、蒜切蒜花、姜切姜末、姜片

步骤 2
3

南瓜洗净切片

步骤 3
4

调汁：生抽、老抽、料酒、香油、老干妈、盐、白糖、蒜粒、姜末

步骤 4
5

放一块腐乳，加点腐乳汁

步骤 5
6

锅中放适量油，爆香姜片，少许蒜瓣

步骤 6
7

下五花肉煎，煎出五花肉本身的油，肉表面微焦

步骤 7
8

倒出适量油（猪油啊。。）

步骤 8
9

下调味汁

步骤 9
10

五花肉略煮

步骤 10
11

一块块五花肉跟南瓜片间隔着放

步骤 11
12

取锅中汤汁

步骤 12
13

倒入汤汁

步骤 13
14

上锅

步骤 14
15

隔水盖上锅盖蒸，南瓜切薄片很容易熟的

步骤 15
16

蒸熟之后取出盘子，用另外一个盘子倒扣出来即可

步骤 16

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