黑芝麻红糖包
简单
4人份
这个假期因疫情宅在家中，做些包子来当早点。食材不足，用现有的黑芝麻和红糖蒸包子吧！
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食材清单
其他
- 400克中筋面粉
- 4克酵母
- 适量水
- 适量黑芝麻
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好做糖包的食材。黑芝麻炒熟碾碎和红糖混合拌匀，根据各人口味比例自己调整。
2
酵母用少量温水化开，水温不烫手为宜。
3
将酵母水一点一点加入面粉中，用筷子搅拌成面絮状，然后又加入适量的水搅拌，揉成面团。面团揉的偏硬点。
4
揉好的面团盖上纱布，放在温暖处发酵1~2小时左右。发酵好后取出再次揉面进行排气，然后再室温二次发酵10分钟。
5
将面团揉成长条。
6
用切板切成等份的面块。
7
撒上面粉，将均匀的剂子压成小饼状。
8
用擀面杖擀成边上薄中间厚点的面片。
9
将调好的馅料包在里面，收口处朝下。
10
锅中加入凉水，放上糖包坯，每个之间留些间隙，开大火蒸，上气后再蒸15分钟就好了。
11
蒸熟后不要立即开盖，等5分钟左右，这样就不会塌陷。
