蔬菜玉米粥
简单
4人份
Giada的方子，本来应该用Polenta，做的是蔬菜浓汤，我用了一般玉米糁，做成了玉米粥，不过也很好吃。
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食材清单
其他
- 1/4杯玉米糁
- 15克黄油
- 1个西红柿
- 1根胡萝卜
- 1碗鸡汤
- 1茶匙黑胡椒
- 2瓣大蒜
- 4枝百里香
- 半个西葫芦
蔬菜
- 半个白洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
653.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切小丁，胡萝卜、西葫芦和西红柿切大块，尽量切成一样大小。
2
大蒜和百里香切末。
3
锅中放入2汤匙橄榄油，中火烧热，先将洋葱倒入锅中炒至透明，然后放入胡萝卜，炒软。
4
放入西葫芦、西红柿以及大蒜、百里香，加入盐和黑胡椒，翻炒至西红柿出汁。
5
加入鸡汤，要没过蔬菜，不够的话可以补点水，烧开后加入玉米糁。如果用的是Polenta，就把蔬菜煮软后再加入。
6
视玉米糁的粗细，我的煮了15分钟，至汤汁变的浓稠，玉米糁完全煮熟，加入一小块黄油融化到汤里。
7
可以配面包，也可以直接吃，下次买了polenta再试试。
