挂面可以做卤面
简单
4人份
卤面是北方人最爱的面食之一 一直以来都不喜欢去面条铺买面条 可是喜欢吃卤面 又不得不去 但是直到知道了可以用挂面做卤面 就几乎不用再去面条铺了 还是大品牌的挂面吃着放心
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食材清单
其他
- 250克挂面
- 十三香 适量
- 带皮五花肉 适量
- 生姜粉 适量
- 老抽 生抽 适量
- 莴苣 适量
调味料
- 盐 适量
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒸锅烧开水 把挂面放入蒸锅 上气后 中小火蒸20分钟左右
2
也可以在蒸挂面前 准备卤面的卤菜
3
炒锅放油 把五花肉片炒出油后 加入老抽 生抽 十三香 姜粉 黑胡椒粉 水 大火烧开 转中小火 炖30分钟左右 加入莴苣片 盐 再炖10分钟左右 关火
4
把蒸好的挂面拌入卤菜中 这时的挂面还是比较硬的 边搅拌边浸渍一下 喜欢吃软的就多泡一会儿
5
把拌好菜的挂面放入蒸锅 大火上气后 中火蒸30分钟左右
6
软软的 筋筋的 香香的卤面出锅了
7
用挂面蒸卤面五六年了 一直没有时间写上来 正好这段时间都在家隔离着 就变着花样来做好吃的 也时间上我的下厨房看看
