咖啡海绵小蛋糕

简单 4人份
咖啡海绵小蛋糕
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食材清单

其他
  • 20克牛奶
  • 20克黄油
  • 2个鸡蛋
  • 50克低筋面粉
  • 5毫升(一小勺)(1.8克)咖啡粉
调味料
  • 70克细砂糖

营养成分

热量

531.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

97.0 克

纤维

10.0 克

2.0 克

150.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛奶加热微开加入咖啡粉搅拌均匀

步骤 1
2

黄油加热融化,倒入牛奶咖啡液中,搅拌均匀。烤箱加热,上下管150度预热。

步骤 2
3

细砂糖和2只鸡蛋倒入打蛋盆中隔60℃热水打发。

步骤 3
4

打发好的鸡蛋糊是这样的

步骤 4
5

筛入低筋面粉拌匀,翻拌切拌都可以,不要画圈避免过度消泡。

步骤 5
6

加入咖啡液拌匀

步骤 6
7

倒入模具

步骤 7
8

150度上下火20-25分钟。

步骤 8
9

我家烤箱脾气大,有点裂

步骤 9
10

稍冷却扣过来一丢,蛋糕就出来了。

步骤 10
11

我爱吃软蛋糕,所以趁热放室温密封保存。

步骤 11

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