咖啡海绵小蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克牛奶
- 20克黄油
- 2个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 5毫升（一小勺）（1.8克）咖啡粉
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶加热微开加入咖啡粉搅拌均匀
2
黄油加热融化，倒入牛奶咖啡液中，搅拌均匀。烤箱加热，上下管150度预热。
3
细砂糖和2只鸡蛋倒入打蛋盆中隔60℃热水打发。
4
打发好的鸡蛋糊是这样的
5
筛入低筋面粉拌匀，翻拌切拌都可以，不要画圈避免过度消泡。
6
加入咖啡液拌匀
7
倒入模具
8
150度上下火20-25分钟。
9
我家烤箱脾气大，有点裂
10
稍冷却扣过来一丢，蛋糕就出来了。
11
我爱吃软蛋糕，所以趁热放室温密封保存。