家常简版红烧焖鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺耗油
- 1碗清水
- 2勺生抽
- 4瓣蒜
- 半勺老抽
海鲜类
- 1勺蒸鱼豉油
- 1条鱼
肉类
- 5g鸡精
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼用姜片摩擦去腥，这鱼1.8斤。
2
蒜和姜切末。
3
将鱼煎到两面金黄。
4
将锅倾斜，余下的油，爆香姜蒜末。
5
加入一碗水，加入调料（如上所列出的），中火焖5分钟，翻面，再焖5分钟，开盖大火收汁。
6
盛盘，再淋入汤汁。这是最简单的家常红烧焖鱼。配料最简单。家庭条件富裕的可以加点葱花。
