蔓越莓奶酥（超级无敌好吃）
简单
4人份
奶粉如果选择甜奶粉，方子中的糖减半~ 每个人的烤箱温度都是有差别的~方子中的烤箱温度是烤箱内温度计的温度，如果没有温度计，怕温度太高，也可以降低五到十度~多烤几分钟。
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食材清单
其他
- 12g奶粉
- 190g低筋面粉
- 2个额外蛋黄液（涂表面）
- 3个蛋黄液
- 60g蔓越莓
- 80g黄油
- 两三滴香草精（没有可不加）
调味料
- 40g糖粉
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。
2
黄油室温软化、加入糖粉抹拌均匀。
3
再用打蛋器打发一下（打均匀即可，不超过半分钟）
4
逐个加入蛋黄、用打蛋器打均匀
5
打完每次都用硅胶铲翻拌一下、确定是否搅拌均匀
6
三颗蛋黄液加入完毕后，筛入奶粉、加入香草精
7
奶粉那步不用拌，直接筛入2/3低粉。
8
拌到无面粉后再筛入剩下的面粉，拌匀，加入蔓越莓。
9
最后是这个状态。
10
放在油纸上擀成
11
5cm厚的长方体。这个厚度差不多。此时预热烤箱175度
12
用刀切成小长方体，差不多2cmX3cm。摆入烤盘，刷上蛋黄液。烤箱180度15分钟。每个人的烤箱温度有差别，自行微调。小烤箱25L以下的温度都比较高。建议175-170度
13
晾凉后密封保存，最好加一包干燥剂。天热的话，两周内必须吃完。
