老爸独家芥兰炒肉（猪肉居然搞得比牛肉好吃系列）
简单
4人份
老爸有一次炒了芥兰炒猪肉，哇浪！！这肉嫩得，比牛肉还好吃555…每次都多吃了很多肉，明明是个不爱吃猪肉的人，必须偷师！！
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食材清单
其他
- 克油
- 克芥兰
- 勺沙茶酱
- 勺淀粉
- 胡椒粉
肉类
- 克牛肉
调味料
- 克盐
- 勺酱油
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
708.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切猪肉，记得垂直于猪肉本身的纹理，这样猪肉才嫩
2
依次放调料咯：拍一颗蒜泥，盐，白胡椒粉，味精，生粉，油，酱油，沙茶酱一勺。拌匀，给它20分钟最少。（我看我爸放料很舍得放啊！！！心机婊！难怪这么好吃！！）
3
沙茶酱这个牌子，作为一个潮汕人……觉得这个最好吃！！
4
烧水焯一下芥兰，水里记得放点盐。水开了均匀焯水2分钟左右即可。目的是为了蔬菜保持绿色以及炒制过程缩短。
5
沥干水捞出来。
6
热锅，放多点儿油，油温要高，不黏锅。
7
放蒜头，炒熟腌好的肉肉。
8
倒进菜，翻一下，适量放点味精或者盐。
9
ok喽。
10
装盘，对颜值有要求的张大厨还会将菜菜放底下，肉肉放上面。
11
黯然销魂，留着这盘菜我可以吃一碗白米饭。
